●行业状态 火锅产业未来的发展趋势一方面是与餐饮业的总体发展趋势相吻合的，另一方面，它作为一种特色鲜明的业态，未来的发展也有着区别于餐饮业其他业态的独特性。火锅生产加工环节少、底料和调料的统一配置，能够保证产品的稳定性和一致性。同时火锅菜品相对较为简单，便于复制，标准化程度较高，总部更容易对门店进行监督和管理，具有开展连锁经营的优势。 ●管理特点 特点一：排队现象严重，生意火爆，就餐高峰顾客多，需合理安排就餐顺序。 特点二：前厅点菜与后台划菜会出现录入错误，导致上菜混乱 特点三：翻台率高，账单多，财务记账工作量大，需要准确的数据分析核对 特点四：点菜效率与上菜效率的对立性，既要考虑顾客点菜效率又要考虑上菜效率。 特点五：经营品项锅底、调料、小吃、单点、拼盘、吃法组合多样，人工点单复杂。 特点六：火锅经营结算特别，团购、折扣等优惠人工操作及控制比较麻烦。 ● 建议配置 建议配置：无线点菜宝+pc电脑收银/点单+厨房打印+会员管理+财务/经理报表 选择配备：无线手机app、排队叫号系统 财源广进餐饮管理系统v8.0 与国内同类产品相比具有如下功能特色： 1、四大模块 财源广进餐饮管理系统v8.0包含前台、后台、触摸屏、无线点菜四个功能模块，完全适用于中型餐饮企业的使用需求，无需另外付费购买无线 点菜和触摸屏模块； 2、厨打方案 打印工具采用当前的硬件设备，实现远程打印，根据不同的选择，可以分为两种打印方案：一种为采用打印服务器方案，借助打印服务器 ，通过网线与局域网连接，实现远程打印，此方案实现起来，方便简单，硬件投入比较少，适合规模中等以下的用户。另一种是端口打印方案 ，指定局域网内一台计算机做为监控机，然后借助多串口卡与串口延长器，通过监控指定串口的打印任务，来实现打印监控，此方案实现成本 相对偏高，而且只能使用串口打印机，但能通过计算机时时监控到打印机的状态，并能及时通知操作员，由操作员给予调试，大可能减少漏 单。 3、打印模版 国内的打印模版设置，完全实现了所有打印据的自由配置功能，客户可根据自己的实际需求设置有自己特色的小。 4、分单设置 借助的远程打印技术，可以完全根据厨房管理要求进行灵活打印设置，并且可以由用户设置选择打印格式、设置打印次数等，实现“一菜 一单”、“一类一单”、“一小类一单”、“一桌一单” “不分单打印”、“大类分单”、“分类分单”、“菜品分单”、“楼层分单”、“ 台位分单”等多种打印方式。 5、原材料管理 如何能有效的实现酒店原料管理，已经成为现代化酒店管理必不可少的部分。财源广进餐饮管理系统v7.0根据多年餐饮管理软件开发经验，完 全实现酒店原材料管理。它作为餐饮系统的一部分，可以单独进行仓库管理，也可以和营业管理联合起来实现原料控制管理。 6、成本核算 财源广进餐饮管理系统v8.0完全按照用户菜品原料配置提供全面的物料入库、调拨、出库等统计报表。 7、多种外接设备 财源广进餐饮管理系统v8.0根据多年来客户需求，支持的外接设备也多样化，其中包括小打印机、顾客显示器、会员卡读写器、钱箱等。小 打印机将支持市场主流的小打印机；会员卡读写器支持ic卡读卡器、m1卡读卡器、id卡读卡器、磁卡读卡器，条码枪等。 8、会员管理 财源广进餐饮管理系统v8.0的会员功能极其强大，可以根据管理需要，自己任意定义会员类型、自定义会员折扣方案，支持储值卡、支持计时 卡、可以管理积分，并提供积分排名、消费排名，支持会员生日自动提醒等功能。 会员消费时，可以按照酒店设置的优惠方案给予的相应优惠。优惠方式分折扣优惠、金额优惠。其中折扣优惠非常灵活，如按照不同类别执行 不同折扣等。 9、宴会功能 财源广进餐饮管理系统v8.0提供宴会功能。可以根据宴会需要，一起操作多个台位，如任意多个台位开台，开台后会自动形成一个宴会组，可 以一起给宴会中所有客位进行点菜操作或者并单结帐等等。 10、临时套餐管理功能 财源广进餐饮管理系统v8.0实现灵活的套餐管理，即操作员设置一个套餐，在点套餐时，操作员可以根据客户的要求和厨房原料情况，再对套 菜内容灵活调整。 11、支持多样的促销方法 每个酒店为了吸引顾客，需要多种促销方式，而财源广进餐饮管理系统v8.0支持的促销方式有如下几种：(1) 菜品特价，可以到特定的某段时 期内某些时段内实行特价； (2) 优惠券，可以发放优惠券吸引顾客，顾客只需持优惠券来消费，所点菜品将按照对外宣传的优惠价消费；(3) 会员折扣；(4) 菜品赠送；(5) 整场折扣方案促销，酒店可以根据自身情况，设置某一折扣方案，全场执行。 12、灵活的临时菜管理 服务员经常碰到顾客所点的菜在菜谱上不存在，那么为了满足顾客需要，临时增加是必不可少的。财源广进餐饮管理系统v8.0提供完全自由的 临时品项管理方案，加单时可以任意定义菜品名称、单位、价格，并可以通过电脑任意指定相应厨房打印分厨单据。 13、多样结账方式 财源广进餐饮管理系统v8.0餐饮系统的提供如下结账方式：现金、签单、免单、会员卡、优惠券、支、等。 14、管理 可以管理营业收款的金额和未开金额，并在后台产生相应的报表。财源广进餐饮管理系统v8.0的管理方式更科学，更实用。 15、其它多种特色功能 财源广进餐饮管理系统v8.0为适用于当前客户管理的要求，特提供如下功能： (1)、来电显示系统：借助来电显示器，将电话号码提取，并通过系统熟客或会员资料库，自动调出客人资料，并且还调出客人历史消费。 (2)、适合海鲜类酒店的时价管理功能 (3)、客流量、翻台率的图表分析功能； (4)、特有的培训中心和经理秘书子模块，为酒店经理量身定做。 品牌 财源广进 软件名称 财源广进 版本语言 简体中文版 版本号 v8.0 系统平台要求 windowsxp及以上 系统硬件要求 单核cpu/内存128m以上 版权 上海华旭智能科技有限公司 软件类型 客户管理软件 技术支持 客服中心 支持用户数 2用户,6用户,10用户 版本类型 企业版